ΚΡΑΣΑΤΗ ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 Κιλό κομμένο σε μικρά κομμάτια
  
• 1/2 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
• 50γρ. Βούτυρο
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρέας καλά να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Σβήνουμε με το κρασί και βάζουμε 1 ποτήρι νερό, αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε το τηγάνι χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 50 λεπτά, προσέχουμε μήπως χρειαστεί να συμπληρώσουμε νερό.