ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό στήθος κοτόπουλου
200γρ. Φέτα σε κύβους
2 Πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
200γρ. Μανιτάρια σε φέτες
200ml Κρέμα γάλακτος
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι και σοτάρουμε το κοτόπουλο, συνεχίζουμε με τις πιπεριές και τα μανιτάρια.
• Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τη φέτα και ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το φαγητό σε ένα ταψάκι και συμπληρώνουμε τη κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.