ΜΥΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. Μύδια ψίχα
  
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/2 Ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 Φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
• 1 Φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
• 150ml. Μπίρα
• Αλάτι 
• Πιπέρι
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ξεπλένουμε τα μύδια και τα στραγγίζουμε καλά. Τα βάζουμε σε μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
• Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τις τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές. Βγάζουμε τους κεφτέδες σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.