ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό πατάτες βρασμένες
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  
• 2 Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 3 Αβγά
• 200γρ.Τριμμένο κίτρινο τυρί
• 200γρ. Φέτα σε τρίμματα
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Λιώνουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε σε μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
• Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. 
• Πλάθουμε τα κεφτεδάκια τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.