ΓΑΥΡΟΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό γαύρο καθαρισμένο
• 1 Κουταλιά σούπας πολτό σκόρδου
  
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• Ρίγανη
• 3 Ντομάτες χοντροκομμένες
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Αλατίζουμε τα ψάρια και τα περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και τα βάζουμε σε ταψί με το πολτό σκόρδου. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώνουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.