ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ

ΥΛΙΚΑ
500γρ. Πένες ή άλλα ζυμαρικά
200γρ. Καπνιστό σολομό
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1 Κουταλιά σούπας κάπαρη
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
3 Κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
Χυμό από 1 πορτοκάλια
1 Κουταλιά σούπας πετιμέζι
Χυμό από 1 λάιμ
Ξύσμα από 1 λάιμ
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζουμε.
• Ψιλοκόβουμε το σολομό τον βάζουμε με τον άνηθο στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ περιχύνουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.