ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό κριθαράκι
1/2 Κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
Ελαιόλαδο
100γρ. Βούτυρο
1 Κουταλιά σούπας πολτό σκόρδου
3 Ντομάτες ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά με το πολτό σκόρδου, προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
• Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το κριθαράκι για 10 λεπτά. Το απλώνουμε σε πυρίμαχο σκεύος, βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε τον κιμά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.