ΚΕΙΚ ΜΕ ΓΑΛΑ

ΥΛΙΚΑ
2 Φλιτζάνια αλεύρι
2 Κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 Κουταλάκι γλυκού αλάτι
4 Αβγά
3/4 Φλιτζανιού ζάχαρη
1 Φλιτζάνι μέλι
1 Βανίλια
1 Φλιτζάνι γάλα
1/4 Φλιτζανιού βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Χτυπάμε τα αβγά, τη ζάχαρη το μέλι και τη βανίλια. Βάζουμε το γάλα και το βούτυρο σε κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να πάρουν βράση σε μέτρια φωτιά. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα ρίχνουμε εναλλάξ το μείγμα του αλευριού με το γάλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ. Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα .
• Το ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου. Όταν κρυώσει το βγάζουμε από τη φόρμα.