ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες
• 1 Φλιτζάνι τσαγιού γάλα
  
• 1 1/2 Φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι
• 2 Κουταλιές σούπας κορν φλάουρ
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• Αλάτι
• 2 Κουταλιές σούπας ξίδι
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Αλατίζουμε τα καλαμαράκια και τα βάζουμε σε μπολ. Ρίχνουμε το γάλα και τα αφήνουμε για 30 λεπτά.
• Σε ταψάκι βάζουμε το αλεύρι το αλάτι, το κορν φλάουρ και το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε τα καλαμαράκια και τα πανάρουμε. Τα ραντίζουμε με το ξίδι.
• Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. Τηγανίζουμε τα καλαμαράκια και όταν πάρουν χρώμα τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.