ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΤΟΝΟΥ

 ΥΛΙΚΑ

• 4 Πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι
  
• 2 Κονσέρβες τόνου σε νερό στραγγισμένο
• 2 Φιλετάκια αντσούγιας ψιλοκομμένα
• 1 Κουταλιά σούπας ξίδι
• 1 Κουταλιά σούπας μουστάρδα
• 2 Κουταλιές σούπας μαγιονέζα
• Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λίγο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Με κουτάλι γεμίζουμε προσεκτικά τις πιπεριές.
• Τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα σε σερβίρουμε.