ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Πατάτα τριμμένη
• 500γρ. Κιμά
  
• 1 Κρεμμύδι τριμμένο
• 3-4 Φρυγανιές τριμμένες
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Λίγο δυόσμο
• Πάπρικα
• 1 Αβγό
• 2 Κουταλιές σούπας κονιάκ
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Αλεύρι
• Λάδι για τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι. Ετοιμάζουμε μικρά κεφτεδάκια και τα αλευρώνουμε.
• Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα. 
• Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα αλατίζουμε ελαφρά.