ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΤΥΡΙΩΝ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
• 4 Κουταλιές σούπας αλεύρι
• 4 Κουταλιές σούπας βούτυρο
• 3 Κούπες γάλα
• Πιπέρι
• 150γρ. Φέτα σε τρίμματα
• 150γρ. Γκούντα τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, βάζουμε το μπρόκολο για 5 λεπτά. Το στραγγίζουμε και το βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος.
• Σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε πιπέρι και τα τυριά και ανακατεύουμε.
• Απλώνουμε την μπεσαμέλ επάνω από το μπρόκολο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.