ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό φράουλες
Χυμό από 2 λεμόνια
1 Κιλό ζάχαρη
1 Κούπα νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες. 
• Τις βάζουμε σε μπολ και τις περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού, και τις αφήνουμε για 3 ώρες. Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα, ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη.
• Βράζουμε για 5 λεπτά.
• Βάζουμε τις φράουλες στη κατσαρόλα και βράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία και αφαιρώντας τον αφρό με τρυπητή κουτάλα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. Όταν κρυώσει το γλυκό το βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.