ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΦΡΥΓΑΝΙΕΣ

 ΥΛΙΚΑ

• Σαντιγί
  
• ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
• 250ml. Καυτό νερό
• 250γρ. Ζάχαρη
• ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
• 1 Λίτρο γάλα
• 100γρ. Κορν Φλάουρ
• 2 Κρόκοι αβγών
• 2 Βανίλιες
• 40γρ. Βούτυρο
• ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ
• 1- 1 1/2 Πακέτο φρυγανιές

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, τους κρόκους και το γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
• Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τις βανίλιες και το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
• Σε μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το καυτό νερό.
• Παίρνουμε ένα ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος 25χ30 βουτάμε μία μία τις φρυγανιές στο σιρόπι και τις στρώνουμε στο σκεύος σε δύο σειρές. Ρίχνουμε και το σιρόπι που έχει περισσέψει.
• Απλώνουμε την κρέμα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τρεις ώρες.
• Απλώνουμε από πάνω τη σαντιγί και το γλυκό μας είναι έτοιμο.