ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 3 Πατάτες βρασμένες
• 3 Φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μόνο τη ψίχα
  
• 3 Κουταλιές σούπας ταραμά λευκό
• 1 Μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Χυμό από 1 λεμόνι
• Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 Φλιτζάνια τσαγιού σπορέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Μουσκεύουμε το ψωμί σε νερό. Το στύβουμε καλά και το βάζουμε στο μπλέντερ με το κρεμμύδι, τις πατάτες, τον ταραμά και τον άνηθο. Τα χτυπάμε καλά.
• Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όσο χτυπιούνται τα υλικά στο μπλέντερ ρίχνουμε το λάδι με ροή κλωστής.
• Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε.