ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

 ΥΛΙΚΑ

• 4 Πατάτες
• 4 Κουταλιές σούπας βούτυρο
• 2 Κουταλιές σούπας τριμμένη παρμεζάνα
• 200γρ. Μπέικον ψιλοκομμένο
• 4 Κουταλιές σούπας τυρί κρέμα
• 1 Πρέζα μοσχοκάρυδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πλένουμε καλά τις πατάτες τις τυλίγουμε μία μία σε αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε για μία ώρα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Αφαιρούμε προσεκτικά με 1 κουτάλι το εσωτερικό. Το βάζουμε σε μπολ και το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
• Γεμίζουμε τις πατάτες με το μείγμα. Τις βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά. Τις σερβίρουμε ζεστές.