ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

 ΥΛΙΚΑ

1 Μπούτι αρνίσιο

2 Κουταλιές σούπας πολτό σκόρδου

2 Κιλά πατάτες baby

2 Κουταλιές σούπας μουστάρδα

Χυμό από λεμόνια

Ελαιόλαδο

Ρίγανη

Αλάτι 

Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας. Το αλατοπιπερώνουμε και το αλείφουμε με το πολτό σκόρδου.
• Πλένουμε τις πατάτες . Τις βάζουμε σε ταψί και από πάνω το κρέας. 
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και μισό ποτήρι νερό. Περιχύνουμε το φαγητό. Ρίχνουμε και λίγο ελαιόλαδο.
• Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτό και ψήνουμε για 1 ώρα. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλη 1 ώρα και 30λεπτά, στους 180 βαθμούς. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.