ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΕΣ

 ΥΛΙΚΑ

2 Φύλλα σφολιάτας

Κύμινο

3 Χωριάτικα λουκάνικα κομμένα στη μέση

1 Κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια

1 Αβγό

Μπούκοβο

Βασιλικό

Αλάτι

Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε στο μούλτι τα ντοματάκια, το κύμινο, το μπούκοβο, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε καλά.
• Παίρνουμε ένα φύλλο σφολιάτας μπροστά μας με τη μακρόστενη πλευρά του. Το κόβουμε στα 3.
• Χαρακώνουμε τα λουκάνικα.
• Απλώνουμε από λίγη σάλτσα στη σφολιάτα και απλώνουμε από ένα λουκάνικο. 
• Τυλίγουμε σε ρολό. 
• Κάνουμε το ίδιο και με το δεύτερο φύλλο.
• Τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.  
• Αλείφουμε με το αβγό το οποίο έχουμε χτυπήσει ελαφρά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.