ΧΟΙΡΙΝΑ ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Κουταλιά σούπας βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 Κιλό χοιρινά φιλετάκια
2 Καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια
125γρ. Τυρί κρέμα
1 1/2 Κούπα ανάμεικτα λαχανικά
1 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα φιλετάκια να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές, βάζουμε τα λαχανικά μας και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
• Σβήνουμε με το κρασί αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά. Βάζουμε το τυρί κρέμα, ανακατεύουμε να πάει παντού αφήνουμε για δύο λεπτά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
• Συνοδεύουμε με ρύζι.