ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟY ΜΕ ΟΥΖΟ

ΥΛΙΚΑ
600γρ. Κιμά
2 Αβγά
1 Κρεμμύδι τριμμένο
1/2 Φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί
Κύμινο
Ρίγανη
1 Σφηνάκι ούζο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μουλιάζουμε το ψωμί σε μπολ με νερό. Αφιαρούμε τη κόρα. Το στύβουμε πολύ καλά. Το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
• Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για μία ώρα.
• Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Ψήνουμε για 25 λεπτά. Στη μέση του ψησίματος γυρίζουμε τα κεφτεδάκια.