ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 Κρεμμύδι τριμμένο
1 Ποτήρι γάλα
2 Αβγά
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
5-6 Τριμμένες φρυγανιές
1 Ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε τα μπιφτέκια. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά. Στη μέση περίπου το ψησίματος τα γυρίζουμε πάνω κάτω.