ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ

4 Μπριζόλες
1 Κύβο λαχανικών
Ελαιόλαδο
5 Πατάτες κομμένες
1/2 Ποτήρι νερό
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ξεπλένουμε τις μπριζόλες και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Σε ένα μπολ βάζουμε το κύβο με λίγο ελαιόλαδο, τον πολτοποιούμε και αλείφουμε τις μπριζόλες. Τις αλατοπιπερώνουμε και τις αφήνουμε για 10 λεπτά. Βάζουμε και τις πατάτες και το νερό. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε για 45 λεπτά. Στη μέση του ψησίματος γυρίζουμε τις μπριζόλες.