ΣΑΛΑΤΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 300γρ. Τρυφερά φύλλα σπανάκι
• 4 Αχλάδια
  
• 100γρ. Μπλε τυρί
• 50γρ. Κράνμπερις
• Λίγη ζάχαρη
• ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
• 1 Ξινόμηλο
• 1/2 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 Κουταλιά σούπας μουστάρδα
• 1 Κουταλιά σούπας ξίδι
• 4 Κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε μακρόστενες φέτες. 
• Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τα βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι. Σε χαμηλή φωτιά τα αφήνουμε για 5 λεπτά να καραμελώσουν.
• Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι τσαγιού νερού και τα αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
• Ψιλοκόβουμε το μήλο και τα βάζουμε στο πολυμίξερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά ,για το ντρέσινγκ και τα πολτοποιούμε.
• Σε σαλατιέρα βάζουμε το σπανάκι, και τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας, το μπλε τυρί σε μικρά κομμάτια μαζί με τα αχλάδια, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.