ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΥΖΗΘΡΑΣ

ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
200γρ. Ανθότυρο
Λίγη ρίγανη
Ελαιόλαδο
1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
1 Φλιτζάνι καρύδια
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Τριμμένη ξερή μυζήθρα
50γρ. Βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε σε αλατισμένο τα μακαρόνια τα στραγγίζουμε και τα περιχύνουμε με καυτό βούτυρο. Χτυπάμε σε ένα μπολ όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τριμμένο τυρί. Σερβίρουμε τα μακαρόνια, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και το μαϊντανό.