ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΑΠΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ
500γρ. Πένες
400γρ. Κιμά από κοτόπουλο
10 Λιαστές ντομάτες
1 Κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
1 Ντοματίνια ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Τριμμένο τυρί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε τον κιμά τα ντοματίνια και τις λιαστές ντομάτες αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Βράζουμε και τις πένες σε αλατισμένο νερό. 
• Αφού βράζουν τις στραγγίζουμε και σερβίρουμε με τον κιμά και τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.