ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ
200γρ. Βούτυρο λιωμένο
200γρ. Ζάχαρη
300γρ. Αλεύρι
150γρ. Καρυδόψιχα
1 Κουταλάκι γλυκού κανέλα
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Λίγες σταφίδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει.
• Συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο, το χυμό, το ξύσμα και την κανέλα.
• Σταματάμε το μίξερ προσθέτουμε τη καρυδόψιχα και τις σταφίδες και ανακατεύουμε με σπάτουλα.
• Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
• Ψήνουμε για 45 λεπτά.