ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό Χωριάτικα λουκάνικα
3 Πιπεριές πράσινες
1 Ποτήρι λευκό κρασί
Πάπρικα
1 Συσκευασία ψιλοκομμένα ντοματάκια
1/2 Κουταλάκι γλυκού πελτέ ντομάτας
Ελαιόλαδο
Κάρυ (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι και τσιγαρίζουμε το λουκάνικο και τις πιπεριές.
• Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον πελτέ, την πάπρικα και προσθέτουμε ελάχιστο νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει το φαγητό με τη σάλτσα του.
• Εάν θέλουμε όταν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κάρυ για πιο πικάντικη γεύση.