ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ

ΥΛΙΚΑ
10 Κρέπες
150γρ. Καπνιστό σολομό σε λεπτές φέτες
400γρ. Κρέμα τυριού
1/4 Κούπας κρέμα γάλακτος
Λίγες σταγόνες tabasco
Ελάχιστο χυμό λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Ανακατεύουμε την κρέμα τυριού, την κρέμα γάλακτος το tabasco και το χυμό λεμονιού να ενωθούν σε ένα λείο μείγμα. Απλώνουμε τις κρέπες και αλείφουμε με το μείγμα τυριού. Τοποθετούμε μία φέτα σολομού και αλείφουμε και πάλι με λίγη κρέμα τυριού. Τυλίγουμε σε ρολό και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τις υπόλοιπες κρέπες τις οποίες τυλίγουμε κάθε μία ξεχωριστά με μεμβράνη και τις βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν.
• Λίγο πριν τις σερβίρουμε αφού βγάλουμε την μεμβράνη τις κόβουμε σε ρολά 3-4εκ και τις προσφέρουμε μαζί με τα υπόλοιπα ορεκτικά.