ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ

ΥΛΙΚΑ
50γρ. Βούτυρο
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 Πράσο ψιλοκομμένο
3 Κουταλιές σούπας αλεύρι
350ml. Γάλα
650ml. Ζωμό κοτόπουλο
300γρ. Φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Λιώνουμε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα και προσθέτουμε τα μανιτάρια, το πράσο και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το γάλα και το ζωμό κοτόπουλο, μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτά.