ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό πατάτες
Μπούκοβο
Αλάτι χοντρό
Πάπρικα καπνιστή
1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
Ελαιόλαδο
Δενδρολίβανο
Θυμάρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε τις πατάτες τις καθαρίσουμε και τις κόβουμε σε μπαστουνάκια, όπως όταν τις τηγανίζουμε. Τις ζεματάμε για 1 λεπτό σε νερό που βράζει και τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε την πάπρικα, το μπούκοβο, το πολτό σκόρδου, το δενδρολίβανο και το θυμάρι. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
• Τις βάζουμε στη λαμαρίνα του φούρνου, στην οποία έχουμε στρώσει μία λαδόκολλα και τις πασπαλίζουμε με το αλάτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.