ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΡΑΣΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 Κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες.
1 Κίτρινη πιπεριά χοντοκομμένη
1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 Ντομάτα ψιλοκομμένη
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ρίγανη
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
1/2 Ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το πολτό σκόρδου και τις σουπιές. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το μαϊντανό, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Βάζουμε το φαγητό σε πυρίμαχο σκεύος προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμη και το κρασί. Μισό ποτήρι νερό και το χυμό λεμονιού. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.