ΦΙΛΕΤΟ ΠΕΡΚΑΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ
3 Φιλέτα πέρκας
Ελαιόλαδο
3-4 Τριμμένες φρυγανιές
4 Κουταλιές σούπας μουστάρδα
Χυμό από 2 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψί και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Αλείφουμε τα φιλέτα, πασπαλίζουμε με τη τριμμένη φρυγανιά.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά.