ΑΡΝΙ ΤΑΣ ΚΕΜΠΑΠ

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 Κιλό αρνί από μπούτι χωρίς κόκαλο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
4 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
150ml. Ελαιόλαδο
300ml. Ζωμό κρέατος
60γρ. Βούτυρο
1 Κονσέρβα ψιλοκομμένα ντοματάκια
Αλάτι
Πιπέρι
Κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μια κατσαρόλα ροδίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Προσθέτουμε το κρέας, ενώ ανακατεύουμε να ροδίσει καλά.
• Προσθέτουμε τα ντοματάκια, το ζωμό, αλατοπίπερο, κανέλα, και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα ή και παραπάνω να μείνει μόνο με τη σάλτσα του. 
• Σερβίρουμε με άσπρο πιλάφι.