ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΥΛΙΚΑ
2 Κιλά πατάτες
500γρ. Στήθος κοτόπουλου
250γρ. Αγγουράκια τουρσί
250γρ. Πιπεριές Φλωρίνης σε άλμη
500γρ. Μαγιονέζα
250γρ. Γαιούρτι
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό και τις κόβουμε σε κυβάκια.
• Βράζουμε το κοτόπουλο επίσης σε αλατισμένο νερό. Το ψιλοκόβουμε και το βάζουμε σε μία μεγάλη σαλατιέρα μαζί με τις πατάτες.
• Ρίχνουμε τις πιπεριές και τα αγγουράκια και αυτά ψιλοκομμένα. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι, περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε καλά.