BROWNIES

ΥΛΙΚΑ
300γρ. Κουβερτούρα
160γρ. Βούτυρο
4 Αβγά
300γρ. Αλεύρι
200γρ. Ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κοσκινίζουμε το αλεύρι.
• Λιώνουμε τη κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπεν μαρί.
• Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
• Ενσωματώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στο μείγμα με τα αβγά ανακατεύοντας απαλά. Συμπληρώνουμε και το αλεύρι λίγο λίγο συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. 
• Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη μία φόρμα του κέικ 10χ27. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν το βγάλουμε από τη φόρμα.