ΨΗΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ
6 Ντομάτες
1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
4 Κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 Κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 Κουταλιά σούπας τριμμένη φρυγανιά
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε καλά τις ντομάτες και τις στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Τις κόβουμε οριζόντια στη μέση και τις βάζουμε σε ταψί που έχουμε προηγουμένως αλείψει με λάδι με τη κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Τις αλατίζουμε.
• Σ ένα μπολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, το πολτό σκόρδου και το μαϊντανό και τα χτυπάμε μ ένα πιρούνι. Περιχύνουμε τις ντομάτες και τις πασπαλίζουμε με τη τριμμένη φρυγανιά.
• Τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.