ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ
500γρ. Ζυμαρικά
4 Ντομάτες
2 Κουταλιές σούπας ροδέλες ελιάς
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
Ελαιόλαδο
2 Κουταλιές σούπας ξίδι μπαλσάμικο
1 Κουταλιά σούπας κάπαρη
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Βασιλικό
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια και τις αφήνουμε να στραγγίσουν. Ξεπλένουμε την κάπαρη.
• Ανακατεύουμε τις ντομάτες με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο.
• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.
• Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και σερβίρουμε.