ΜΥΔΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ

ΥΛΙΚΑ
1 Κιλό μύδια ψίχα
150γρ. Αλεύρι
50γρ Κορν φλάουρ
1 Κουτάκι μπύρα
Πάπρικα γλυκιά
Λάτι
Πιπέρι
Λάδι για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά το κουρκούτι.
• Ρίχνουμε τη μπύρα και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να έχουμε ένα αραιό χυλό.
• Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.
• Παίρνουμε τα μύδια δύο δύο τα βουτάμε στο χυλό και κατευθείαν στο τηγάνι.
• Τα τηγανίζουμε για δύο λεπτά να πάρουν χρώμα. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
• Σερβίρονται ζεστά.