ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

Υλικά

1. 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
2. 500 γρ. χοιρινός κιμάς
3. 1 ντομάτα τριμμένη
4. 1 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
5. 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
6. 1 κ.γ. ξύδι
7. 1 κ.σ. ρίγανη
8. 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
9. 1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά
10. 4 κ.σ. ελαιόλαδο
11. Αλάτι
12. Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτετε όλα σας τα υλικά και ζυμώνετε καλά για 5 λεπτά.
2. Πλάθετε 10 μπιφτέκια, βάζετε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετείτε πάνω της τα μπιφτέκια.
3. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μπιφτέκια και προσέχοντας να μην είναι ροζ το εσωτερικό τους.