ΨΩΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό ψωμί
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
1 Καρότο τριμμένο
1 Κουταλιά σούπας μουστάρδα
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
1 Κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
Αλεύρι
Λάδι για το τηγάνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Περνάμε το ψωμί με από το multi και σε ένα μπολ το ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Βάζουμε λίγο αλεύρι για να μη κολλάει η ζύμη στα χέρια μας.
Πλάθουμε στρογγυλά κεφτεδάκια.
Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε λάδι που το έχουμε αφήσει να κάψει πρώτα.