ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 3 Πατάτες βρασμένες
  
• 3 Φέτες μπαγιάτικο ψωμί (μόνο την ψίχα)
• 3 Κουταλιές της σούπας ταραμά λευκό
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• Χυμό από 1 λεμόνι
• 2 Φλιτζάνια τσαγιού σπορέλαιο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Μουσκεύουμε το ψωμί, το στύβουμε καλά και το βάζουμε στο μπλέντερ, με τον ταραμά, τις πατάτες, το κρεμμύδι, τα χτυπάμε να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε λίγο λίγο το λάδι χωρίς να  σταματήσουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μία ταραμοσαλάτα λεία σαν αλοιφή.