ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 1/2 Κιλό κατσικάκι κομμένο σε μερίδες
  
• Ελαιόλαδο
• Χυμό από 2 λεμόνια 
• Ξύσμα από 2 λεμόνια
• Ρίγανη
• Θυμάρι
• Δεντρολίβανο
• 2 Κουταλιές σούπας μουστάρδα
• 1 Κουταλάκι γλυκού πολτό σκόρδου
• Αλάτι
• Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε στη γάστρα.
• Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
• Περιχύνουμε το κρέας και βάζουμε και ένα ποτήρι νερό.
• Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε για 1 ώρα. Αφαιρούμε το καπάκι, χαμηλώνουμε στους 180 και ψήνουμε για άλλη μία ώρα.
• Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες ή πατάτες φούρνου.