ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ

 ΥΛΙΚΑ

• 500γρ. Μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο
  
• 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 4 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 Αβγό
• 1/2 Ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
• 1 Κουτάκι μπίρα
• 250γρ. Αλεύρι
• Πιπέρι
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Μαδάμε το μπακαλιάρο.
• Το βάζουμε σε μπολ. Ρίχνουμε όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά και το αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά.
• Με βρεγμένο κουτάλι παίρνουμε μικρές ποσότητες από το μείγμα και τις ρίχνουμε στο καυτό λάδι, τηγανίζουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά.
• Βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.