ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Πακέτο φύλλο κρούστας
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• Χυμό από 2 πορτοκάλια
• 180γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 Αβγά
• 130γρ. Ζάχαρη
• 2 Γιαούρτια
• 1 1/2 Κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 Βανίλια
• ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
• 200ml. Χυμό πορτοκάλι
• 250ml. Νερό
• 400γρ. Ζάχαρη
• 1 Ξύλο κανέλας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Απλώνουμε τα φύλλα και τα κόβουμε λωρίδες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. 
• Προσθέτουμε τα φύλλα σε μικρές ποσότητες και ανακατεύουμε μέχρι να τα βάλουμε όλα. Βουτυρώνουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και απλώνουμε το μείγμα. 
• Ψήνουμε για 45 λεπτά.
• Σε κατσαρολάκι βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε για 5 λεπτά. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
• Όταν είναι έτοιμο το γλυκό το βράζουμε από το φούρνο το χαράζουμε και ρίχνουμε το σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει και μπορούμε να σερβίρουμε με παγωτό ή και σκέτη.