ΤΑΡΤΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ

ΥΛΙΚΑ
5 Ροδάκινα κομμένα σε φέτες
1 1/2 Κούπα αλεύρι
3/4 Κούπας ζάχαρη
1/4 Κούπας αραβοσιτέλαιο
1/4 Κούπας ελαιόλαδο
2 Κουταλιές γάλα
2 Κουταλιές βούτυρο λιωμένο
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και βάζουμε ένα κουταλάκι ζάχαρη.
• Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το αραβοσιτέλαιο, το γάλα και τις βανίλιες και τα ρίχνουμε στο αλεύρι και ανακατεύουμε.
• Απλώνουμε τη ζύμη σε μία ταρτιέρα. Σ ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, 2 κουταλιές αλεύρι και το βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα πάνω στη βάση της τάρτας τα ροδάκινα και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα της ζάχαρης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.