ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΑΡΑΚΑ

ΥΛΙΚΑ
1/2 Κιλό αρακά
1/2 Κιλό πένες
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
2 Ντομάτες ψιλοκομμένες
1 Κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, έπειτα ρίχνουμε τον αρακά.
• Μετά ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τις ντομάτες.
• Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε τη σάλτσα για 20 λεπτά.
• Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τις πένες να γίνουν al dente, τις στραγγίζουμε και τις ρίχνουμε στη κατσαρόλα με τον αρακά. Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.