ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΟΥΡΝΟΥ

 ΥΛΙΚΑ

• 1 Κιλό χοιρινό κομμένο σε φέτες
• Ελαιόλαδο
• 1/2 Ποτήρι νερό 
  
• Κάρι
• Κουρκουμάς
• Ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κόλιανδρο
• Χυμό από 1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος.
• Σε μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε με το σύρμα.
• Ρίχνουμε το μείγμα επάνω από το κρέας και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, και άλλα 30 αφού έχουμε αφαιρέσει το αλουμινόχαρτο.
• Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες ή πατάτες φούρνου.