ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

 ΥΛΙΚΑ

• 2 Λίτρα γάλα
  
• 320γρ. Σιμιγδάλι
• 300γρ. Ζάχαρη
• 5 Αβγά
• 1 Βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια, ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.
• Όταν ζεσταθεί βάζουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε να πήξει η κρέμα.
• Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσει λίγο.
• Χτυπάμε τα αβγά και τα προσθέτουμε στη κρέμα λίγο λίγο ανακατεύοντας να ενσωματωθούν.
• Βουτυρώνουμε το ταψί του φούρνου και απλώνουμε την κρέμα, ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.