ΚΕΙΚ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΚΑΟ

ΥΛΙΚΑ

250γρ. Ζάχαρη

150γρ. Βούτυρο λιωμένο

3 Αβγά

200γρ. Γαιούρτι

2 Βανίλιες

250γρ. Αλεύρι

1 Πρέζα αλάτι

2 Κουταλιές σούπας κακάο

5 Κουταλιές σούπας βραστό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Βουτυρώνουμε μία φόρμα του κέικ. 
• Χτυπάμε καλά στο μίξερ, τη ζάχαρη, το γιαούρτι, τις βανίλιες, το βούτυρο και το αλάτι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
• Χαμηλώνουμε τη ταχύτητα το μίξερ και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Σε ένα μπολ διαλύουμε το κακάο στο νερό. Ρίχνουμε το 1/4 περίπου της ζύμης και ανακατεύουμε.
• Ρίχνουμε στη φόρμα το μισό μείγμα, το μείγμα με το κακάο και το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε στον αέρα και κάτω αντίσταση για 50 λεπτά.