ΜΥΔΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ
350γρ. Μύδια την ψίχα
1 Κρεμμύδι τριμμένο
1 Ντομάτα τριμμένη
Λίγο δυόσμο
Λίγο βασιλικό
1 Φλιτζάνι αλεύρι
2 Κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα πηχτό χυλό.
• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι και τηγανίζουμε το μείγμα παίρνοντας μικρές ποσότητες με ένα κουτάλι.